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健康新食代 I(6DVD+1VCD)

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			0010523374
			K&C夫婦
			好消息衛星電視台
			2011年9月01日
			300.00 元
			HK$ 255

詳
細
資
料

叢書系列：健康新食代
規格：平裝 / 13.0*19.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

健康新食代

分
類

飲食 > 食譜 > 其他/綜合

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　通過味蕾回歸清淨的生命本質Kevin (許詠翔)& Claire(曾荷茹)夫婦主持電視美食節目比比皆是，若說完全健康取向的倒不多見。「健康新食代」是GOOD TV好消息衛星電視台的原味烹調節目，掌廚的是來自新加坡的原味烹調專家KC夫婦，呈現「向食物借水」、「向食物借油」的美食新概念。本套6片DVD專輯，共精選24集節目收錄其中，內容為：廚房入門篇、無水烹調篇、無油烹調篇、營養保健篇、特殊風味篇(I)(II)、用愛烹調篇(附贈)。除了健康美食，還教你許多廚房秘笈，包括食材的營養、調理要領、選購與保存等，讓你成為掌廚高手，從此愛上廚房，夫妻同樂！

作者簡介

K&C夫婦

　　關於Kevin－

　　新加坡人，食用健康原味烹調逾30年，曾在新加坡銀行工作10年。

　　1993年與Claire在新加坡邂逅，
　　1994年來台，開始與Claire愛情長跑，並加入原味烹調推廣行列。
　　1997年與Claire結婚，同年10月有了愛的結晶－「KC健康廚房」。

　　關於Claire－

　　台灣桃園客家人，銘傳商專畢，曾任秘書5年，後擔任美商在台健康原味烹調顧問及指導老師逾10年。1996年代表台灣公司，獲得全世界無水烹調推廣賽冠軍，2001年3月與Kevin一同受邀參加美國華盛頓DC的國際低脂美學示範表演。

　　Kevin＆Claire的嗜好與熱愛原味美食、盡情享受庖廚樂，追求簡單、健康的家庭生活。

　　善盡KC健康廚房的男女主人職責，在好消息電視台【健康家族】、【健康新食代】、【健康醫食代】擔任健康掌廚，介紹健康料理並分享做菜樂趣，透過美食與大眾切磋手藝，傳遞健康原味烹調理念，散播主愛、分享見證。

目
錄

(一)廚房入門篇/無水烹調精選
■愛上廚房(紅蔥酥)
■冰箱管理(蔬果肉的清洗)
■凱撒沙拉瘦身餐
■鮮蝦雞汁蒸蛋
■鐵板鮮茄及蛤蜊魚翅湯
■原味什錦炒米粉
■苦盡甘來鮮烤小銀魚
■檸檬辣醬蝦味鮮

(二)無水/營養保健烹調精選
■過橋蘆筍雞排
■脫脂醋燒小排
■鐵板椒鹽牛排
■脫脂豆瓣黃魚
■原味優格蔬果汁
■蔬菜廋身湯
■脫脂香蕉茶全麥香蕉麥餅
■五穀雜糧抗癌饅頭

(三)特殊風味篇
■健康披薩
■脫脂豬腳滷豬肚
■新唐山蚵仔煎
■紅酒蜜肉
■滷鴨拚盤
■脫脂豬排焗起司通心粉
■有氧檸檬泡菜&酥脆臭豆腐
■鮮肉什錦鍋貼

書
評

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